為進(jìn)一步推動(dòng)我校作為教育部人才培養(yǎng)供需適配機(jī)制建設(shè)改革試點(diǎn)工作，響應(yīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部關(guān)于推動(dòng)專(zhuān)業(yè)與標(biāo)準(zhǔn)化教育融合試點(diǎn)號(hào)召，破解國(guó)內(nèi)食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)化人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求的結(jié)構(gòu)性矛盾問(wèn)題，12月26日，2025年首屆食品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)化人才培養(yǎng)研討會(huì)在我校舉辦。本次大會(huì)以“融合·創(chuàng)新·賦能：共筑食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)化人才培養(yǎng)新生態(tài)”為主題，來(lái)自政府部門(mén)、高?？蒲性核?、行業(yè)協(xié)會(huì)、食品企業(yè)、律所、檢測(cè)機(jī)構(gòu)，以及我校有關(guān)職能部門(mén)、食品與健康學(xué)院、法學(xué)院的各位專(zhuān)家學(xué)者，匯聚智慧、凝聚共識(shí)，共同探索適應(yīng)新時(shí)代需求的食品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)化高素質(zhì)復(fù)合型人才培養(yǎng)路徑。大會(huì)開(kāi)幕式由法學(xué)院黨委書(shū)記胥陽(yáng)主持。
中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)教授孫寶國(guó)在致辭中指出，食品安全是民生之本、發(fā)展之基。當(dāng)前我國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)中向好，但仍具有長(zhǎng)期性、復(fù)雜性，面臨的風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)依然嚴(yán)峻。培養(yǎng)高素質(zhì)、復(fù)合型的食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)化人才，不僅是貫徹落實(shí)《教育強(qiáng)國(guó)建設(shè)規(guī)劃綱要》、推動(dòng)專(zhuān)業(yè)與標(biāo)準(zhǔn)化教育融合的具體行動(dòng)，更是直面行業(yè)痛點(diǎn)、回應(yīng)時(shí)代命題的擔(dān)當(dāng)之舉。自2017年學(xué)校成立食品安全法研究中心以來(lái)，法學(xué)院聯(lián)合食品與健康學(xué)院精準(zhǔn)對(duì)接行業(yè)痛點(diǎn)與治理需求，在食品安全行政監(jiān)管機(jī)制、標(biāo)準(zhǔn)制度構(gòu)建、侵權(quán)責(zé)任認(rèn)定、社會(huì)參與治理、保健食品合規(guī)監(jiān)管、食品安全與環(huán)境治理協(xié)同等關(guān)鍵領(lǐng)域，構(gòu)建了從科研平臺(tái)到社會(huì)服務(wù)的完整鏈條。當(dāng)前，“法工融合”已成為法學(xué)學(xué)科的新興發(fā)展戰(zhàn)略，法學(xué)院與食品與健康學(xué)院緊密協(xié)同，通過(guò)開(kāi)設(shè)交叉課程、共建微專(zhuān)業(yè)等舉措，致力于打破學(xué)科壁壘，培養(yǎng)“精法律、通技術(shù)、懂產(chǎn)業(yè)”的復(fù)合型法治人才，已探索形成了獨(dú)具特色的“北工商方案”。針對(duì)如何主動(dòng)適配并培養(yǎng)精通技術(shù)、熟悉法規(guī)、貫通標(biāo)準(zhǔn)、善管風(fēng)險(xiǎn)的復(fù)合型人才，他強(qiáng)調(diào)：一是要以更高站位推動(dòng)“跨學(xué)科”深度融合，打破學(xué)院壁壘，推動(dòng)培養(yǎng)方案、師資隊(duì)伍等全方位融合；二是要以更實(shí)舉措深化“產(chǎn)教融合”協(xié)同育人，推動(dòng)行業(yè)資源引進(jìn)與師生實(shí)踐輸出，探索資格認(rèn)證銜接體系。三是要以更強(qiáng)擔(dān)當(dāng)服務(wù)“國(guó)之大者”，緊盯國(guó)家食品安全戰(zhàn)略需求，對(duì)標(biāo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)注新興領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)，為構(gòu)建具有中國(guó)特色的食品安全治理體系提供兼具國(guó)際視野與中國(guó)智慧的人才支撐。
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局有關(guān)代表在致辭中指出，當(dāng)前我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，食品安全形勢(shì)面臨新變化，對(duì)監(jiān)管工作提出了更高要求和全新挑戰(zhàn)，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展與監(jiān)管升級(jí)的現(xiàn)實(shí)需求，迫切需要一批“精法律、通技術(shù)、懂產(chǎn)業(yè)”的食品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)合型人才。北京工商大學(xué)積極探索“法工融合”人才培養(yǎng)模式，并與行業(yè)協(xié)會(huì)共建產(chǎn)教融合共同體的創(chuàng)新實(shí)踐，是回應(yīng)時(shí)代需求、創(chuàng)新市場(chǎng)監(jiān)管人才培養(yǎng)機(jī)制的有益實(shí)踐。下一步，高校應(yīng)在現(xiàn)有基礎(chǔ)上持續(xù)深化“融合”、扎實(shí)推動(dòng)“協(xié)同”、進(jìn)一步打開(kāi)“格局”，將人才培養(yǎng)體系建設(shè)融入社會(huì)共治框架，積極營(yíng)造全社會(huì)重視食品安全、重視專(zhuān)業(yè)人才的良好氛圍，共同筑牢食品安全防線(xiàn)。
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)三室主任張儉波在致辭中表示，食品安全標(biāo)準(zhǔn)是落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求的根本前提與重要基礎(chǔ)。近年來(lái)，在國(guó)家衛(wèi)健委的領(lǐng)導(dǎo)下，中心著力強(qiáng)化多部門(mén)、多領(lǐng)域協(xié)同的標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作機(jī)制，推動(dòng)我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系持續(xù)完善。我國(guó)作為國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)主持國(guó)，正深度參與并積極推動(dòng)相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定工作。隨著食品新技術(shù)、新工藝、新業(yè)態(tài)的涌現(xiàn)，應(yīng)對(duì)新型食品安全風(fēng)險(xiǎn)，迫切需要既懂法規(guī)又通技術(shù)的“法工融合”型復(fù)合人才。他談到，北京工商大學(xué)作為國(guó)家衛(wèi)健委食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康“1+2+8”戰(zhàn)略合作機(jī)制成員單位、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)合作中心，去年還成功入選國(guó)家衛(wèi)健委食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與標(biāo)準(zhǔn)研制特色實(shí)驗(yàn)室，在食品安全標(biāo)準(zhǔn)研究等方面做出顯著貢獻(xiàn)。他希望以此次研討會(huì)為契機(jī)，進(jìn)一步深化雙方在人才培養(yǎng)領(lǐng)域的合作，推動(dòng)更多具備跨學(xué)科背景的復(fù)合型人才參與國(guó)家食品安全政策、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)化與落實(shí)工作。
中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)杜雅正在致辭中指出，食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)的“靈魂”和“基石”，直接關(guān)系人民群眾“舌尖上的安全”。當(dāng)前，全球食品貿(mào)易一體化進(jìn)程加快，市場(chǎng)監(jiān)管日益嚴(yán)格，食品安全領(lǐng)域正經(jīng)歷深刻變革，亟需既懂技術(shù)又通法規(guī)的復(fù)合型人才支撐行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。他高度認(rèn)可北京工商大學(xué)依托學(xué)科優(yōu)勢(shì)、探索“法工融合”育人模式的創(chuàng)新實(shí)踐。他表示，協(xié)會(huì)將與學(xué)校共同簽署《產(chǎn)教融合共同體合作協(xié)議》，合作共建聯(lián)合人才培養(yǎng)基地，通過(guò)共同構(gòu)建課程體系、提供實(shí)習(xí)實(shí)踐平臺(tái)、選派產(chǎn)業(yè)導(dǎo)師、聯(lián)合開(kāi)展科研攻關(guān)等一系列舉措，有效銜接教育鏈、人才鏈、產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng)新鏈，全力參與構(gòu)建食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)化人才培養(yǎng)新生態(tài)，為行業(yè)持續(xù)輸送能夠解決實(shí)際問(wèn)題的復(fù)合型專(zhuān)業(yè)人才。
會(huì)上，北京工商大學(xué)與中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)正式簽署產(chǎn)教融合共同體合作協(xié)議，我校黨委常委、副校長(zhǎng)寇紅江與中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)杜雅正共同為聯(lián)合人才培養(yǎng)基地揭牌。
會(huì)議主旨報(bào)告與專(zhuān)題報(bào)告環(huán)節(jié)由北京工商大學(xué)法學(xué)院院長(zhǎng)陳敦主持。胥陽(yáng)以“‘法工融合’視角下食品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)化人才培養(yǎng)的北工商探索與實(shí)踐”為題作專(zhuān)題報(bào)告。他指出，當(dāng)前立法、司法、執(zhí)法領(lǐng)域及企業(yè)合規(guī)管理、國(guó)際規(guī)則應(yīng)對(duì)、風(fēng)險(xiǎn)溝通等方面均存在復(fù)合型人才稀缺問(wèn)題。高校作為中堅(jiān)力量，需發(fā)揮連接政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)的紐帶作用，推動(dòng)多方協(xié)同育人?；诖?，學(xué)校構(gòu)建“跨學(xué)科課程體系+能力培養(yǎng)三階遞進(jìn)+政行企所四方聯(lián)動(dòng)實(shí)踐”的培養(yǎng)模式，課程體系規(guī)劃為五大課程群，涵蓋食品安全法規(guī)核心課程群、企業(yè)合規(guī)管理課程群、標(biāo)準(zhǔn)化課程群、實(shí)踐教學(xué)模塊及交叉融合模塊。他提到，法學(xué)院將已聯(lián)合食品與健康學(xué)院，依托行業(yè)資源開(kāi)設(shè)更科學(xué)全面的交叉課程，同時(shí)直面生源選拔、師資激勵(lì)、課程共識(shí)構(gòu)建等挑戰(zhàn)，在實(shí)踐中不斷完善，期待匯聚各方智慧共同完善培養(yǎng)體系。
主旨報(bào)告后，舉行贈(zèng)書(shū)儀式。北京京都律師事務(wù)所高級(jí)合伙人、京都環(huán)食藥知法律研究中心主任湯健彬向法學(xué)院贈(zèng)送《食品藥品案件辦理手冊(cè)》，陳敦代表法學(xué)院接受贈(zèng)書(shū)。湯健彬代表京都律所發(fā)表了贈(zèng)書(shū)寄語(yǔ)，表示將與我校深化合作，助力“法工融合”人才培養(yǎng)。
中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)馬立田作專(zhuān)題報(bào)告。他結(jié)合行業(yè)實(shí)踐，通過(guò)列舉生動(dòng)案例，詳細(xì)闡釋了專(zhuān)業(yè)判斷與合規(guī)、要求的辯證關(guān)系。他指出，食品安全問(wèn)題主要源于食品鏈污染、商業(yè)欺詐、食品防護(hù)三大途徑。合規(guī)人才需具備產(chǎn)品與服務(wù)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)、行業(yè)趨勢(shì)洞察三大核心能力，通過(guò)理論到實(shí)踐的層層遞進(jìn)，錘煉知識(shí)應(yīng)用與團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。北京中醫(yī)藥大學(xué)人文學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、國(guó)家中醫(yī)藥發(fā)展與戰(zhàn)略研究院岐黃法商研究中心主任鄧勇系統(tǒng)解讀藥食同源物質(zhì)的法律界定與范圍。他提到，截至目前我國(guó)已發(fā)布4批共106種物質(zhì)目錄，其使用需遵循嚴(yán)格限定、用途規(guī)范、試點(diǎn)管理、地方特色四大規(guī)則。他指出，當(dāng)前藥食同源物質(zhì)銷(xiāo)售面臨屬性模糊、宣傳違規(guī)等挑戰(zhàn)，需構(gòu)建全鏈條合規(guī)銷(xiāo)售內(nèi)控體系，高校應(yīng)推進(jìn)跨學(xué)科專(zhuān)業(yè)建設(shè)，聯(lián)合企業(yè)、律所等構(gòu)建聯(lián)動(dòng)育人機(jī)制，同時(shí)建立在職人員標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)體系。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授，中國(guó)人民大學(xué)食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心研究員孫娟娟結(jié)合十余年教研經(jīng)驗(yàn)，提出從跨學(xué)科交流、跨領(lǐng)域聯(lián)動(dòng)、實(shí)踐深入、域外借鑒四個(gè)維度推進(jìn)人才培養(yǎng)。她強(qiáng)調(diào)，食品法學(xué)雖屬小眾領(lǐng)域，但需依托跨學(xué)科優(yōu)勢(shì)找準(zhǔn)定位，通過(guò)案例式教學(xué)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、行業(yè)大會(huì)交流等方式，強(qiáng)化人才的法律應(yīng)用與實(shí)踐落地能力，同時(shí)兼顧專(zhuān)業(yè)深度與社會(huì)服務(wù)廣度，普及食品安全科學(xué)與法律認(rèn)知。我校食品與健康學(xué)院副教授、食品質(zhì)量與安全系主任張明談到，食品工業(yè)向科技型、智能化轉(zhuǎn)型后，傳統(tǒng)基礎(chǔ)型人才已難以適配企業(yè)需求。他提出，人才培養(yǎng)需強(qiáng)化產(chǎn)品創(chuàng)新能力、數(shù)字化與智能化思維、法律法規(guī)素養(yǎng)三大核心能力，應(yīng)當(dāng)著力構(gòu)建“食品科學(xué)+物聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)+法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)”多學(xué)科交叉課程體系，分層次融入AI通識(shí)與應(yīng)用內(nèi)容，開(kāi)設(shè)“食品應(yīng)用監(jiān)管”微專(zhuān)業(yè)，并依托多個(gè)省部級(jí)科研平臺(tái)提供全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)鍛煉。佰錫（亞洲）有限公司合伙人王亮結(jié)合國(guó)際合規(guī)實(shí)踐，提出科學(xué)合規(guī)具有強(qiáng)制性、科學(xué)性、發(fā)展性、差異性四大特征，需覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈管理。她指出，國(guó)際化合規(guī)需建立系統(tǒng)的自我診斷體系，合規(guī)人才需具備跨學(xué)科知識(shí)結(jié)構(gòu)與國(guó)際法規(guī)解讀、跨境合規(guī)應(yīng)對(duì)能力。建議高校與企業(yè)共建實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，以真實(shí)案例推演提升人才實(shí)踐應(yīng)用能力，滿(mǎn)足企業(yè)“走出去”需求。IFF大中華區(qū)法規(guī)負(fù)責(zé)人、高級(jí)工程師彭榮談到，當(dāng)前法規(guī)團(tuán)隊(duì)面臨新人培養(yǎng)周期長(zhǎng)、理論與實(shí)踐脫節(jié)等痛點(diǎn)。法規(guī)人才需具備法規(guī)條文理解、標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化、合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)控制、跨部門(mén)協(xié)同溝通、行業(yè)前瞻五大能力，倡導(dǎo)構(gòu)建“食品科學(xué)+法學(xué)+實(shí)踐實(shí)訓(xùn)”三位一體的課程框架，依托行業(yè)協(xié)會(huì)引領(lǐng)，聯(lián)合企業(yè)提供真實(shí)合規(guī)案例與操作平臺(tái)，強(qiáng)化持續(xù)學(xué)習(xí)能力。
研討以圓桌論壇的形式進(jìn)行，由我校法學(xué)院副院長(zhǎng)胡冰子主持。與會(huì)專(zhuān)家們圍繞研討會(huì)核心議題展開(kāi)了深入交流與探討。SGS農(nóng)產(chǎn)食品部全國(guó)合規(guī)經(jīng)理黃翠玲提出，培養(yǎng)企業(yè)合規(guī)人才要加大企業(yè)調(diào)研力度，聚焦產(chǎn)品，關(guān)注產(chǎn)品應(yīng)用層面的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)課程引入，引導(dǎo)學(xué)生提升獲取最新國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的能力，同時(shí)對(duì)教師成果認(rèn)定、學(xué)生學(xué)制年限提出了具體建議。北京市京都律師事務(wù)所京都環(huán)食藥知法律研究中心副主任王志強(qiáng)表示，將在課程體系、鮮活案例、專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)、教材專(zhuān)著、實(shí)習(xí)基地、模擬法庭、政策解讀培訓(xùn)等方面與我校深度合作，助力“法律 + 食品”復(fù)合型人才培養(yǎng)。北京市萬(wàn)慧達(dá)律師事務(wù)所資深律師付冶談結(jié)合實(shí)際案例，提出了食品行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)領(lǐng)域遇到的痛點(diǎn)問(wèn)題，提出了增設(shè) “食品知識(shí)產(chǎn)權(quán)”特色方向、建立協(xié)同機(jī)制、搭建實(shí)踐平臺(tái)、合力起草合規(guī)指引等具體建議。
本次會(huì)議的成功舉辦，為食品安全領(lǐng)域人才培養(yǎng)搭建了高效交流平臺(tái)，凝聚了廣泛共識(shí)。未來(lái)，隨著會(huì)議成果的逐步落地與轉(zhuǎn)化，這些共識(shí)將化作實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)，在課程體系優(yōu)化、實(shí)踐教學(xué)強(qiáng)化、產(chǎn)學(xué)研深度融合等方面發(fā)揮重要作用，為食品安全行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供源源不斷的人才支撐，為食品安全治理體系的完善注入強(qiáng)勁動(dòng)力，助力我國(guó)食品安全事業(yè)邁向新的輝煌篇章。
作者：劉心瑤 王書(shū)博
編輯：周升順、吳慧中
審核：胥陽(yáng)
審定：胥陽(yáng)、王遠(yuǎn)芳
